Sederhana nikmati hidangan

Oleh Ashraf Muslim

2012/06/18

Mudah terkena penyakit jika tidak kawal pemakanan

KEBETULAN hujung minggu lalu saya merawat pesakit di Kelantan, negeri terkenal sebagai syurga makanan kerana pada pagi hari lagi kita sudah dapat menikmati pelbagai jenis hidangan nasi seperti nasi kerabu, nasi dagang, nasi berlauk dan banyak lagi hidangan tradisi negeri Cik Siti Wan Kembang.

Kebetulan juga, ramai yang datang untuk mendapatkan rawatan kebanyakannya menghidap penyakit kencing manis dan darah tinggi. Apakah ini memang sudah suratan atau hanya kebetulan, mereka saja yang tahu.

Namun, berdasarkan kepada budaya serta gaya hidup masyarakat di sana yang terkenal sukakan hidangan manis serta bersantan, memang mereka mudah terdedah kepada dua penyakit yang jika tidak dikawal boleh mengundang bahaya.

Ada pasangan suami isteri yang datang, dan apabila dinasihatkan supaya mengawal pemakanan serta makanan diambil, jawapan mereka (yang mencuit hati), “masalahnya isteri saya pandai masak jadi susah nak kawal makan”. Isteri pula berkata, “suami saya suka makan, jadi saya masaklah”. 

Saya harap orang Kelantan tidak berkecil hati kerana budaya serta persekitaran akan mempengaruhi gaya hidup kita termasuk cara pemakanan. Bagi orang luar yang berhijrah dan bekerja di Kelantan, yang dulu tidak biasa makan nasi waktu pagi, lama-lama akan terikut juga.

Lihat saja warga luar yang bekerja di Malaysia, dulunya nasi lemak dan roti canai adalah hidangan asing buat mereka, tetapi sekarang, jika menonton wawancara di televisyen, ramai ‘mat saleh’ yang ditanya keistimewaan negara kita akan mengakui keenakan nasi lemak serta roti canai. 

Ini bukti bagaimana persekitaran boleh mempengaruhi hidup seseorang termasuk gaya bercakap, berpakaian dan pemakanan seharian.

Berbeza dengan masyarakat kampung yang kehidupannya lebih sederhana, orang bandar mungkin disebabkan peningkatan taraf hidup tinggi, ramai berdepan penyakit kemurungan disebabkan tekanan. Oleh itu, lain tempat lain ragam dan corak kehidupannya, lain punca maka lain sakitnya.

Bagaimanapun, kita dinasihatkan supaya sentiasa bersederhana dalam apa juga yang dilakukan termasuk bab makan. Firman Allah SWT yang bermaksud: “Dan makan serta minumlah, dan janganlah melampau. Sesungguhnya Allah tidak suka orang yang melampau.” (Surah Al-A’raf, ayat 31).

Sabda Nabi SAW yang bermaksud: “Tidak ada bekas yang dipenuhi oleh manusia lebih teruk dari perutnya. Cukuplah manusia itu memakan beberapa suapan yang menegakkan tulang sulbinya. Jika dia tetap hendak makan banyak maka satu pertiga perutnya untuk makanan, satu pertiga minuman dan satu pertiga lagi dikosongkan.” (Hadis riwayat Tirmizi dan Abu Daud).

Abu Sulaiman ad-Darani berkata: “Sesiapa yang kenyang maka mendapat enam keburukan iaitu kehilangan kemanisan bermunajat, susah hendak menghafal mutiara ilmu, kurang rasa kasihan pada manusia lain kerana menganggap orang lain pun semuanya kenyang, malas hendak beribadah dan bertambah nafsu syahwat.

Oleh itu, hendaklah kita juga bersederhana setiap kali menikmati rezeki makanan yang Allah SWT kurniakan. Jangan gelojoh khususnya apabila makanan yang banyak terhidang di depan mata. Elak daripada termakan kata-kata lawak tetapi berbisa iaitu ‘memang pantang, pantang jumpa’.

Bukan bermakna kita dilarang menikmati hidangan apatah lagi hidangan lazat disediakan ibu atau isteri, tetapi hendaklah makan secara sederhana. Bagi yang menghidap penyakit, jika diminta berpantang, hendaklah diikuti nasihat itu.

Pastinya kita maklum, makanan salah satu punca kepada segala penyakit dan cara untuk mengelak dihinggapi penyakit ialah dengan menjaga makan. Amalan berpuasa juga dapat membantu kita menjaga kesihatan.

Selain merehatkan perut daripada tugas asasinya memproses makanan yang kita makan, puasa juga dapat menjinakkan nafsu makan dan pada masa sama meningkatkan keimanan serta diberi ganjaran istimewa oleh Allah SWT. 

Tambahan pula, Ramadan sudah hampir menjengah, tidak salah kita membiasakan diri dengan mengamalkan puasa sunat sementara menanti puasa wajib. Ramadan juga dikaitkan dengan makanan, tetapi berhati-hatilah mengawal nafsu. 

Dikisahkan, Khalifah Ar-Rasyid menghimpun beberapa pakar perubatan dan mencari apakah ubat yang tidak ada kesan buruk langsung. Ada timbul beberapa jawapan seperti air suam, kurma dan sebagainya. 

Bagaimanapun, jawapan itu telah ditolak oleh seorang yang paling banyak ilmu dalam kalangan mereka dengan jawapan bernas dan diterima oleh pakar yang lain. Maka yang lain pun bertanya kepadanya apakah jawapan sebenar.

Maka dia menjawab: “Ubat yang tidak ada kesan buruk di sisiku adalah janganlah engkau makan melainkan setelah benar-benar lapar dan selesai makan dalam keadaan engkau masih ingin makan lagi (iaitu makan sedikit saja)”.

  Ayat sakit jantung atau jantung tersumbat, surah al-Isra’ (ayat 40-55)


Berita Harian